Vino de producción limitada
Finca El Terrerazo
El fiel reflejo de su terroir.
*Cada añada tiene un porcentaje diferente.
*Cada añada tiene un porcentaje diferente.
Vino de color rojo vivo, con una nariz sorprendente e intensa, notas minerales de fosforo y fruta roja entremezcladas con monte bajo, tonillo y arpillera. Gran frescura en boca, cuerpo medio a ligero, con volumen, sedoso y muy largo. Final muy placentero y equilibrado.
Aperitivos, pescados a la parrilla, carnes blancas, pasta, platos con salsas cremosas y arroces.
Mesa de selección de racimos, fermentación con levaduras autóctonas en tina de roble con el 50% de raspón. Maceración de 5 semanas poco extractiva.
Crianza de 8 meses en tina de roble de 80 hl.
Agosto 2020. Sin tratamientos de estabilización.
*Cada añada en particular tiene unos valores concretos dentro de estos límites.
Ahora o en los próximos ocho años.
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