Hacienda Solano es una pequeña bodega familiar, situada en La Aguilera, Burgos. Un pueblo que cuenta con algunos de los mejores y más antiguos viñedos de la D.O. Ribera del Duero.
Toni Sarrión fue invitado a elaborar su propio vino en 2016 y ha participado directamente en la elaboración de los vinos desde entonces, junto a Sophie Kunh y resto de la familia Cubillo Solano, respetando su filosofía e incorporándose un año más tarde como socio del proyecto.
Hacienda Solano Selección
Vino de pueblo elaborado con variedades tempranillo (98%) y albillo (2%) proveniente de La Aguilera, Burgos.