Vino de producción limitada
D.O.P El Terrerazo
Este Bobal captura la esencia de la altitud mediterránea. Sus distintivos matices calcáreos hablan claramente de su origen. Un vino profundamente arraigado en su terruño.
*Cada añada tiene un porcentaje diferente.
*Cada añada tiene un porcentaje diferente.
Este vino despliega una paleta de aromas donde destacan las frutas rojas entrelazadas con toques minerales. En boca es un vino que sorprende por su buena acidez. Es un vino fresco, equilibrado, muy largo y con buena persistencia destacando las notas de tiza del suelo calcáreo.
Arroces, cocina asiática, embutidos, pastas o quesos no muy curados. Ideal con setas, aves, carnes blancas, ceviches, ensaladas.
Mesa de selección, de racimo. Maceración y fermentación en tinas de roble francés de 35 hl durante 30-32 días con parte de su propio raspón. Extracción muy suave. Todos los trabajos son a mano. Tras el descube manual se usa solamente el vino flor para la crianza.
Maloláctica en barrica de 500 litros. Crianza de 8 meses sobre lías finas en pequeños depósitos de acero inoxidable.
Junio 2025.
Sin tratamientos de estabilización o filtrado.
*Cada añada en particular tiene unos valores concretos dentro de estos límites.
Ahora o en los próximos diez años.
Sé el primero en conocer todas nuestras novedades
Debes tener 18 años o más para entrar en esta tienda. Confirma tu edad para continuar.
