Finca Calvestra

19,85119,10

SKU: N/D Categoría:

Descripción

Viñedo Mediterráneo de Montaña

Finca calvestra

Finca Calvestra

El fruto de un largo trabajo por recuperar una variedad indígena casi perdida, la Merseguera

Vino de España

Cultivo y Vino Ecológico

Apto para Veganos

Merseguera 100%

*Cada añada tiene un porcentaje diferente.

Vino de España

Cultivo y Vino Ecológico

Apto para Veganos

Merseguera 100%

*Cada añada tiene un porcentaje diferente.

Vista

Vino cremoso, elegante y fresco. En esta añada sorprende la frescura, en nariz predominan notas florales y minerales. En boca, ágil y largo.

Puedes tomarlo con...

Aperitivos, mariscos, besugo a la parrilla, carnes blancas, pasta, platos con salsas cremosas, arroces o foie.

Vinificación

Mesa de selección de racimos, despalillado y estrujado leve. Prensado suave y solo se elige el mosto flor. Fermentación en barrica de 225 l con levadura autóctona.

Viñedos y Viticultura

  • Viñedo mediterráneo de montaña, a 900 m de altitud. En finca Calvestra, Requena.
  • Merseguera injertada en cepas viejas de Bobal.
  • Viñedos en suelo calizo con textura limo-arenosa.
  • Conducción en vaso en secano estricto con labranzas.
  • Vendimia manual en cajas de 15 kg.

Crianza

Crianza de 11 meses sobre lías finas en barrica bordelesa de 225 l de acacia.

Embotellado

Entre julio y septiembre. Sin tratamientos de estabilización o filtrado.

Análisis*

*Cada añada en particular tiene unos valores concretos dentro de estos límites. 

Consumo Óptimo

Ahora o en los próximos diez años.

Información adicional

Peso N/D
Formato

Botella de 75cl. Añada 2022 – 19,85€, Caja de 6 botellas de 75cl. Añada 2022 – 119,10€, Botella de 150cl. (Magnum). Añada 2020 – 38,20€

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